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Aislamiento e identificación de microorganismos probióticos en distintos tipos de cacao (mucílago), CCN-51, Trinitario y Forastero para su aplicación como agente antimicrobiano.

Bachelor Thesis

Abstract: En la presente investigación se tuvo como objetivo evaluar la actividad antimicrobiana de bacterias

Palabras claves:

Actividad Antimicrobiana, ASPERGILLUS NIGER, BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, Moniliophthora roreri, SOLUCIÓN LIBRE DE CÉLULAS

Autores:

Adriana Belén Anchundia Arriaga, Sungey Naynee Sánchez LLaguno, Viviana Gabriela Torres Vincent

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas de la fermentación discontinua de quinua blanca y roja (Chenopodium quinoa) para la bioconservación de brócoli (Brassica oleracea var. italica) y calabacín (Cucurbita pepo)

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio tuvo la finalidad de aislar y caracterizar bacterias ácido lácticas de dos fenot

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, BIOCONSERVACIÓN, Quinua, SOLUCIÓN PROBIÓTICA

Autores:

Jean Pierre Muñoz Guzmán, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (Mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de carne de dos especies de tilapia: Negra (Oreochromis mossambicus) y roja (Oreochromis niloticus) considerando distintas concentraciones de cloruro de sodio

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente estudio tuvo la finalidad de aislar y caracterizar las bacterias ácido lácticas en do

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, BIOCONSERVACIÓN, Cloruro de sodio, mucílago, Tilapia

Autores:

Angie Mishell Granja Cedeño, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de papaya (Carica papaya) y naranjilla (Solanum quitoense)

Bachelor Thesis

Abstract: El diseño experimental consistió en un esquema trifactorial (Variedades: CCN-51 y Nacional; Frutas:

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, BIOCONSERVACIÓN, cacao, NARANJILLA, PAPAYA

Autores:

Josselyn Mishell López Paredes, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de café (Mucílago), Coffea arábica y Coffea canephora, para la bioconservación de col (Brassica oleracea) y lechuga (Lactuca sativa)

Bachelor Thesis

Abstract: La producción de hortalizas tiene un gran impacto económico en el Ecuador, estos tienen un lapso de

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, BIOCONSERVACIÓN, HORTALIZAS, MUCÍLAGO DE CAFÉ

Autores:

Jairo Roberto Cueva Tipán, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en el mosto de dos tipos de tuna, amarilla y roja, para la bioconservación de tomate (Solanum lycopersicum): Riñón, cherry redondo y cherry pera

Bachelor Thesis

Abstract: En esta investigación, se extrajeron y analizaron los mostos líquidos de dos tipos de tuna, amarilla

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, BIOCONSERVACIÓN, LEUCONOSTOC MESENTEROIDES, Tomate, Tuna

Autores:

Josselyn Viviana Otero Garcia, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en el mosto de piña, considerando dos variedades: (Golden Sweet y Ananas comosus), para la bioconservación de distintos vegetales frescos.

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación, tuvo como finalidad aislar bacterias ácido lácticas de dos variedades de

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, GUINEO, PIÑA, Tomate, Variedades

Autores:

Erika Sofia Cordovilla Yaguargo, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

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Palabras Claves

Aislamiento e identificación de microorganismos probióticos en distintos tipos de cacao (mucílago), CCN-51, Trinitario y Forastero para su aplicación como agente antimicrobiano.

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas de la fermentación discontinua de quinua blanca y roja (Chenopodium quinoa) para la bioconservación de brócoli (Brassica oleracea var. italica) y calabacín (Cucurbita pepo)

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de papaya (Carica papaya) y naranjilla (Solanum quitoense)

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de café (Mucílago), Coffea arábica y Coffea canephora, para la bioconservación de col (Brassica oleracea) y lechuga (Lactuca sativa)

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en el mosto de dos tipos de tuna, amarilla y roja, para la bioconservación de tomate (Solanum lycopersicum): Riñón, cherry redondo y cherry pera

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en el mosto de piña, considerando dos variedades: (Golden Sweet y Ananas comosus), para la bioconservación de distintos vegetales frescos.