VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRA
ESPE
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2014 | 1 |
| 2015 | 1 |
| 2021 | 2 |
| 2022 | 1 |
| null | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 3 |
| Infección | 3 |
| Biotecnología | 2 |
| Planta | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Botánica | 1 |
| Parasitología | 1 |
| Microbiología | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 6 |
| Bioquímica | 4 |
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Enfermedades | 2 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Medicina y salud | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Anatomía humana, citología, histología | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Google Scholar | 8 |
| Scopus | 1 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Craft N. | 1 |
| Olmedilla-Alonso B. | 1 |
| Cirlini M. | 1 |
| Van Camp J. | 1 |
| Böhm V. | 1 |
| Elst K. | 1 |
| Versloot P. | 1 |
| Stinco C.M. | 1 |
| Mercadante A.Z. | 1 |
| Verónica Marcillo-Parra | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Characterization and quantification of bioactive compounds and antioxidant activity in three different varieties of mango (Mangifera indica L.) peel from the Ecuadorian region …
OtherAbstract: Mango peel is gaining recognition for its nutritional and functional value. This by-product shows vaPalabras claves:Autores:VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRAFuentes:googleDEPARTAMENTO DE CIENCIA DE ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRAFuentes:googleFrom the laboratory to the industry: enzymatic production and applications of shortchain fructooligosaccharides (fos). Recent advances and current perspectives
OtherAbstract: The production of high yields of oligosaccharides of specific chain length from simple raw materialsPalabras claves:Autores:VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRAFuentes:googleEncapsulation of bioactive compounds from fruit and vegetable by-products for food application–A review
OtherAbstract: Background Fruit and vegetable by-products (FVBP) from the food industry and post-harvest representPalabras claves:Autores:VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRAFuentes:googleEvaluación del efecto modulador de la inulina en un modelo de ratones CD1 infectados con S. venezuelensis mediante técnicas moleculares
OtherAbstract: • Mediante el análisis coprológico se determinó que los grupos T2 (200mg/Kg) y T3 (400mg/Kg) ejercenPalabras claves:Autores:VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRAFuentes:google