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Publisher: "Editorial Universitaria de la Republica de Cuba"

Subtipo de publicación

Other(1)

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)
Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)
ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

2020(1)

Origen

google(1)
  • APLICACIONES DE LOS MUCILAGOS EN EL SECTOR AGRO-ALIMENTARIO/Application of mucilages in the agro-food sector.

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    Other
    Abstract: Los mucílagos, hidrocoloides de naturaleza viscosa, presentan propiedades como agentes suspensores,
    Palabras claves:
    Autores:
    NAHIR YERELY DUGARTE JIMENEZ
    Fuentes:
    google
    1
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