Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Microorganismos, hongos y algas(2)
Bioquímica(1)
Enfermedades(1)
Ganadería(1)
Tecnología alimentaria(1)
Área de conocimiento
Microbiología(2)
Origen
rraae(2)
Determinación de la actividad antibacteriana de microorganismos ácido lácticos aislados a partir chicha tradicional expendida en mercados de Quito contra bacterias de: escherichia coli, pseudomonas aeruginosa y staphylococcus aureus
Bachelor ThesisAbstract: Se recolectó un total de 2 muestras de chicha de cocción tradicional (1 Litro) provenientes de la PrPalabras claves:BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, chicha, IDENTIFICACIÓN BIOQUÍMICA, microorganismosAutores:Lisseth Alejandra Cajas Toapanta, Lourdes Karina Ponce-LoaizaFuentes:rraaeEvaluación de lactosuero como medio de cultivo para la producción de biomasa de bacterias ácido lácticas (BAL) nativas de leche bovina cruda proveniente de haciendas ganaderas de Pasochoa, Pichincha- Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: El lactosuero es un subproducto de la industria láctea ecuatoriana que ha llegado a convertirse en uPalabras claves:BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS NATIVAS, BIOMASA, LactosueroAutores:Heidi Katherine Yánez Vega, Lourdes Karina Ponce-LoaizaFuentes:rraae