Documentos de Leonardo Hinojosa | REDI

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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"

Subtipo de publicación

Publisher

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)

Geografía y viajes en Sudamérica(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

CHENOPODIUM QUINOA(1)

Participatory plant breeding(1)

Quinoa processing(1)

Quinoa production(1)

Quinoa in Ecuador: Recent advances under global expansion

Abstract: Quinoa is a highly diverse crop domesticated in the Andean region of South America with broad adapta

Palabras claves:

CHENOPODIUM QUINOA, Participatory plant breeding, Quinoa processing, Quinoa production

Camilo Mestanza, Carlos Carpio, Carlos Monar, Castillo C., José B. Ochoa, Leguizamo A., Leonardo Hinojosa, Muñoz D., Murillo A., Murphy K.M., Pichazaca N., Villacréz E.