Janneth Gallegos
ESPOCH
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2015 | 1 |
| 2017 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microbiología | 2 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Química analítica | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Instrumentos de precisión y otros dispositivos | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Arce L. | 2 |
| Medina L.M. | 2 |
| Jordano R. | 1 |
| Arce C. | 1 |
| Garrido-Delgado R. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Volatile Metabolites of Goat Cheeses Determined by Ion Mobility Spectrometry. Potential Applications in Quality Control
ArticleAbstract: Headspace sampling coupled with multi-capillary column-ion mobility spectrometry (HS-MCC-IMS) has bePalabras claves:Ethyl butanoate, Goat cheeses, IMS, Pasteurized milk cheeses, Raw milk cheeses, Volatile compoundsAutores:Arce L., Garrido-Delgado R., Janneth Gallegos, Medina L.M.Fuentes:scopusTarget identification of volatile metabolites to allow the differentiation of lactic acid bacteria by gas chromatography-ion mobility spectrometry
ArticleAbstract: The purpose of this work was to study the potential of gas chromatography-ion mobility spectrometryPalabras claves:IMS fingerprints, lactic acid bacteria, LACTOBACILLUS, LACTOCOCCUS, Metabolites, Volatile organic compoundsAutores:Arce C., Arce L., Janneth Gallegos, Jordano R., Medina L.M.Fuentes:scopus