Documentos de Cristina Martínez-Villaluenga | REDI

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Año de Publicación: "2004"

Subtipo de publicación

Publisher

Journal of Agricultural and Food Chemistry(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Área de conocimiento

Carbohidratos(1)

Origen

Palabras Claves

Raffinose family oligosaccharides (RFOs)(1)

α-Galactosides(1)

Improved method to obtain pure α-galactosides from lupin seeds

Abstract: Improvement of a previously described method of purification of α-galactosides, members of the raffi

Palabras claves:

Lupins, Raffinose family oligosaccharides (RFOs), α-Galactosides

Cristina Martínez-Villaluenga, Gulewicz K., Juana Frias, Vidal‐Valverde C.