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Año de Publicación: "2019"
Subtipo de publicación
Review
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Publisher
Journal of Food Engineering
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Área temáticas
Física aplicada
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Tecnología de otros productos orgánicos
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Origen
google
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scopus
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Palabras Claves
Decontamination
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E. coli
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Electrical discharge
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Ozone
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food safety
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In-package cold plasma technologies
Review
Abstract:
Cold plasma is an ideal antimicrobial agent with a gamut of reactive chemical species, that could be
Palabras claves:
Decontamination, E. coli, Electrical discharge, food safety, Ozone
Autores:
Keener K.M., Misra N.N., Ximena V. Yepez, Xu L.
Fuentes:
google
scopus
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