Documentos de Oscar Navarrete | REDI

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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"

Subtipo de publicación

Publisher

Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications(1)

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Salud y seguridad personal(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Fortification(1)

Metabolic engineering(1)

Neural tube defects(1)

Biofortified rice to fight folate deficiency

Abstract: Folates (vitamin B9) are essential for human health. Combating folate deficiency, a widespread pheno

Palabras claves:

biofortification, folate, Folic acid, Fortification, Metabolic engineering, Neural tube defects, Rice

Blancquaert D., De Steur H., Dong W., Gellynck X., Lambert W., Lei C., Oscar Navarrete, Storozhenko S., Stove C., Van Daele J., Van Der Straeten D., Viaene J., Zhang C.