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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Producción(2)
Alimentación y bebidas(1)
Comercio(1)
Cultivos de campo y plantaciones(1)
Tecnología alimentaria(1)
Año de Publicación
2010(2)
Origen
rraae(2)
Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de Guayaquil
ArticleAbstract: At the present time due to lack of information about products that help to the good alimentation inPalabras claves:DESNUTRICION, HARINA., Quinua, ZAPALLOAutores:Adriana Jacqueline Medrano Cevallos, Giovanny F. Bastidas Riofrio, Karen Josefina Garay Montoya, Sheila Natasha Naranjo TriviñoFuentes:rraae“producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil
ArticleAbstract: This paper has been prepared as a study project for the installation of a micro site dedicated to thPalabras claves:CALIDAD, COSTO., HARINA DE PAPA, pan, SABORAutores:Andrea Teresa Córdova Haro, Angélica María Ronquillo Alarcón, Giovanny Bastidas Riofrío, Giovanny F. Bastidas Riofrio, Javier Alejandro Luna RodríguezFuentes:rraae