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Bachelor Thesis(2)
Identificación y caracterización de levaduras fermentadoras de cacao (Theobroma cacao) provenientes de centros de acopio de dos localidades del Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: Los granos del cacao constituyen la materia prima para la elaboración del chocolate. La fermentaciónPalabras claves:cacao, LEVADURAS FERMENTADORAS, MORFOLÓGICA MACROSCÓPICA, Polimorfismos, theobroma cacaoAutores:Juan Fernando Lagos Narváez, Patricia Portero-BarahonaFuentes:rraaeSacarificación y Fermentación Simultánea (SSF) de raquis de palma africana (Elaeis guineensis) pretratado con ácido y álcali para la producción de etanol de segunda generación
Bachelor ThesisAbstract: El bioetanol de segunda generación se produce a partir de biomasa celulósica. La biomasa celulósicaPalabras claves:Azúcares, BIOETANOL, Celulosa, CROMATOGRAFIA LIQUIDA, HEMICELULOSA, Hidrólisis Enzimática, LigninaAutores:Bernardo David Bastidas Mayorga, Patricia Portero-BarahonaFuentes:rraae