Arnulfo Portilla
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H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2022 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia agraria | 2 |
| Ciencias Agrícolas | 2 |
| Agricultura | 1 |
| Botánica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Ganadería | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Eduardo Irazábal | 1 |
| Víctor Quimiz | 1 |
| Alex Estrella | 1 |
| Francisco Gutierrez | 1 |
| Nancy Bonifaz | 1 |
| Jenny Ruales | 1 |
| Nelly Lara | 1 |
| Osorio F. | 1 |
| Edison Molina | 1 |
| Catalina Armendariz | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Modeling of the microwave heating-toasting time-related variables and characterization of non-isothermal rheological properties of floury and sweet specialty maize kernels
ArticleAbstract: The three primary floury and sweet maize types, with specialty kernels to make entire ready-to-eat mPalabras claves:elastic/viscous ratio, maize kernels, microwave toasting, temperature ramp, water-soluble indexAutores:Arnulfo Portilla, Jenny Ruales, Nelly Lara, Osorio F.Fuentes:scopusSTUDY OF THE OENOLOGICAL PROPERTIES OF NARANJILLA FOR GASTRONOMY USES, PACTO-PICHINCHA PROVINCE
ArticleAbstract: The present study sought to provide an economic alternative to the inhabitants of the Pacto parish,Palabras claves:Fruit wine, LULO, SOLANUM QUITOENSE LAM, TOURISMAutores:Arnulfo Portilla, Catalina Armendariz, Edison Molina, Jhony Méndez, Rodrigo ValdiviezoFuentes:scopusIMPROVEMENT OF THE EFFICIENCY OF THE GRASS PROTEIN IN DAIRY CATTLE USING FOUR DIFFERENT FEED FORMULATIONS
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