Documentos de Álvaro Gustavo Cañadas-López | REDI

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Publisher: "Acta Agronomica"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)

Arquitectura del paisaje (Paisajismo)(1)

Cultivos de huerta (horticultura)(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Breeding program(1)

food processing(1)

Assessment of 112 tomato (Solanum lycopersicum L.) cultivars for industrial processing in Portoviejo, Ecuador

Abstract: Tomato (Solanum lycopersicum L.) processing industry requires varieties with increased production an

Palabras claves:

Breeding program, food processing, Paste, production, Quality, variability

Álvaro Gustavo Cañadas-López, Ormaza-Molina A.M., Quijije-Pinargote R.O., Rade-Loor D.Y., Sotomayor I.A.