Determinación de la migración de Aluminio transferido en la cocción de colada de avena con naranjilla mediante el método de Absorción Atómica

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Abstract: El uso de ollas de aluminio para la cocción de alimentos en los hogares ecuatorianos es muy extenso

Palabras claves:

Autores:

Eva Maribel Quishpe, María Lorena Goetschel

Fuentes:

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