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Año de Publicación: "2017"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Animales
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Tecnología de las bebidas
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Área de conocimiento
Microbiología
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Agua De Sabila
(1)
BIOQUÍMICA
(1)
Granizados
(1)
MICROBIOLOGIA
(1)
Manipulación
(1)
Control microbiológico de granizados y agua de sábila de venta ambulante en la ciudad de Cuenca
Bachelor Thesis
Abstract:
El objetivo del presente trabajo fue realizar el control microbiológico de granizados y agua de sábi
Palabras claves:
Agua De Sabila, BIOQUÍMICA, Granizados, Manipulación, MICROBIOLOGIA
Autores:
Javier Eugenio Bermeo Fajardo, Jimbo Guillermo, Andrea Fernanda , Mariana Elizabeth Saá Cruz, Silvana Donoso-Moscoso
Fuentes:
rraae
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