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Bachelor Thesis(3)
Publisher
Universidad de Cuenca(1)
Área temáticas
Farmacología y terapéutica(1)
Ingeniería química(1)
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Otros problemas y servicios sociales(1)
Química y ciencias afines(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos(1)
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Ingeniería química(1)
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Origen
rraae(3)
Determinación de Aflatoxina M1en quesillos artesanales comercializados en los mercados de la ciudad de Cuenca mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
Bachelor ThesisAbstract: Este estudio se realizó con el objeto de conocer el nivel de aflatoxina M1 (AFM1) presenteen quesillPalabras claves:AFLATOXINA, BIOQUÍMICA, CANTÓN CUENCA, Cromatografía, Mercados, QUESILLOAutores:Gabriela Carolina Vallejos Quisigüiña, María Fernanda Uguña-Rosas, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeDeterminación de la concentración de plomo en rye grass del sector de Racar afectados por partículas provenientes de la elaboración de tejas
Bachelor ThesisAbstract: Las actividades antropogénicas de producción de tejas y ladrillos, han afectado a diversas localidadPalabras claves:Contaminación Ambiental, INGENIERIA AMBIENTALAutores:José David González Cáceres, Juan Francisco Moreno Terreros, María Fernanda Uguña-RosasFuentes:rraaeDeterminación del metabolito tóxico aflatoxina M1 en leches cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
Bachelor ThesisAbstract: Las aflatoxinas son metabolitos tóxicos muy potentes con efectos cancerígenos, teratogénicos, mutagéPalabras claves:Aflatoxina M1, Bioquimica Y Farmacia, HPLC, lecheAutores:Ana Cristina Malla Bravo, María Fernanda Uguña-Rosas, Saula Vanessa López, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraae