Daniela Zúñiga-García
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2013 | 1 |
| 2016 | 1 |
| 2020 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 3 |
| Microbiología | 2 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Agricultura | 1 |
| Nanocompuesto | 1 |
| Fitopatología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Cultivos de huerta (horticultura) | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Tecnología de otros productos orgánicos | 1 |
| Materiales de construcción | 1 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Google Scholar | 3 |
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Piercósimo Tripaldi Cappelletti | 1 |
| Graciela Hurtado Mera | 1 |
| Sonia Astudillo | 1 |
| Patricia Ramírez | 1 |
| Susana Andrade | 1 |
| María Montaleza-Auquilla | 1 |
| Jéssica León-Vizñay | 1 |
| Alexandra Criollo-Ayala | 1 |
| María Loja | 1 |
| Diana Andrade | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Cinética de fermentación láctica natural de col blanca (Brassica olerácea L. capitata)
OtherAbstract: Este estudio examinó la cinética química de la fermentación láctica natural de col blanca (BrassicaPalabras claves:Autores:Daniela Zúñiga-GarcíaFuentes:googleCONSERVACION DE FRUTILLAS (Fragaria sp.) Mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucilaginoso de penca sabila (Aloe barbadencis Miller)
OtherAbstract: El objetivo de esta investigación fue aplicar un recubrimiento comestible a base de gel mucílaginosoPalabras claves:Autores:Daniela Zúñiga-GarcíaFuentes:googleInfluencia del dióxido de titanio para generar propiedades antibacterianas en los esmaltes de baldosas
Bachelor ThesisAbstract: En este trabajo de investigación se ha propuesto como objetivo estudiar y optimizar las condicionesPalabras claves:Baldosas Antibacterianas, Dioxido, Fotocatálisis, Ingeniería Química, TITANIOAutores:Daniela Zúñiga-García, Graciela Hurtado Mera, Piercósimo Tripaldi CappellettiFuentes:googlerraaeKinetic of the natural lactic fermentation of white cabbage (Brassica olerácea L. capitata)
ArticleAbstract: Este estudio examinó la cinética química de la fermentación láctica natural de col blanca (BrassicaPalabras claves:Autores:Alexandra Criollo-Ayala, Daniela Zúñiga-García, Diana Andrade, Jéssica León-Vizñay, María Loja, María Montaleza-Auquilla, Patricia Ramírez, Sonia Astudillo, Susana AndradeFuentes:rraae