Optimización del proceso fermentativo de la cáscara Theobroma cacao l hidrolizada mediante el diseño factorial 2k

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio propone optimizar el proceso de fermentación de la cáscara del theobroma cacao L

Palabras claves:

BIOETANOL, Cacao I, DISEÑO EXPERIMENTAL, Fermentacion, Ingeniería Química

Autores:

JOHANNA SANCHEZ QUEZADA, Viviana Alexandra García Figueroa

Fuentes:

rraae