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Año de Publicación: "2011"
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ODS 12: Producción y consumo responsables
(1)
ODS 2: Hambre cero
(1)
ODS 3: Salud y bienestar
(1)
Origen
google
(1)
Aplicación de funciones de decisión multicriterio y diseño Plackett-Burman para el estudio de la calidad sensorial de mortadelas
Other
Abstract:
Para evaluar la aceptación sensorial de mortadelas se ha propuesto estudiar simultáneamente 7 factor
Palabras claves:
Autores:
Cristian Rojas Villa
Fuentes:
google
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