Jenny Martínez
UEB
7
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2
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1
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2022 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microbiología | 3 |
| Bioquímica | 1 |
| Biología | 1 |
| Nutrición | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Ganadería | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alejandra Barrionuevo | 1 |
| Marcelo Rojas | 1 |
| M. F. Quinteros | 1 |
| Wilman Ismael Carrillo Terán | 1 |
| Jorge Jagger Segura-Ochoa | 1 |
| Riveliño E. Ramón | 1 |
| Isidro Favian Bayas-Morejón | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Susceptibility analysis of Arcobacter isolated from fresh cheeses from municipal markets to fluoroquinolones in Guaranda City, Ecuador
ArticleAbstract: some species of the Arcobacter genus are considered emerging foodborne enteropathogens. However, thePalabras claves:Arcobacter, fluoroquinolones, Isolation, RESISTANCEAutores:Isidro Favian Bayas-Morejón, Jenny Martínez, Jorge Jagger Segura-Ochoa, Riveliño E. RamónFuentes:scopusFunctional, Antioxidant, and Anti-Inflammatory Properties of Cricket Protein Concentrate (Gryllus assimilis)
ArticleAbstract: Edible insects can represent an alternative to obtain high-quality proteins with positive biologicalPalabras claves:anti-inflammatory activity, Antioxidant activity, cricket protein concentrate, Functional properties, Gryllus assimilisAutores:Alejandra Barrionuevo, Jenny Martínez, M. F. Quinteros, Marcelo Rojas, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopus