Paola Wilcaso
UEB
7
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H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2016 | 1 |
| 2018 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Biotecnología | 2 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Ciencia de materiales | 1 |
| Energía | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
| Aceites, grasas, ceras y gases industriales | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Sapper M. | 1 |
| Rosello J. | 1 |
| Chiralt A. | 1 |
| Santamarina M.P. | 1 |
| Juan Gaibor-Chávez | 1 |
| Sergio A. Pérez | 1 |
| Velázquez-Martí B. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Modeling of Production and Quality of Bioethanol Obtained from Sugarcane Fermentation Using Direct Dissolved Sugars Measurements
ArticleAbstract: Bioethanol production from sugarcane represents an opportunity for urban-agriculturaldevelopment inPalabras claves:bioenergy, biofuel, Developing sectors, Kinetics modelAutores:Juan Gaibor-Chávez, Paola Wilcaso, Sergio A. Pérez, Velázquez-Martí B.Fuentes:scopusAntifungal and functional properties of starch-gellan films containing thyme (Thymus zygis) essential oil
ArticleAbstract: Films based on starch-gellan blends at 9:1 and 8:2 ratios containing emulsified or lecithin encapsulPalabras claves:Antifungal activity, Gellan, Lecithin encapsulation, starch, Thyme essential oilAutores:Chiralt A., Paola Wilcaso, Rosello J., Santamarina M.P., Sapper M.Fuentes:scopus