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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Farmacología y terapéutica(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Tecnología alimentaria(1)
Área de conocimiento
Botánica(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Farmacología(1)
Fitopatología(1)
Año de Publicación
2022(2)
Origen
scopus(2)
Antimicrobial and Antioxidant Properties of Tropaeolum tuberosum Extracts from Ecuador
ArticleAbstract: Background and Objective: Nowadays, there is a growing interest in the use of natural antioxidants aPalabras claves:Antimicrobial effect, Antioxidant activity, Campesterol, Disco-plate diffusion, GC-MS, mashua, SCFAutores:Byron Herrera Chávez, Freddy Bayas-Chacha, Isidro Favian Bayas-Morejón, Maribel Bermeo-SanchezFuentes:scopusAntioxidant and Antimicrobial Properties Determination of two Varieties of Malanga: White Malanga (Xanthosoma sagittifolium) and Purple Malanga (Xanthosoma violaceum) Cultivated in Ecuador
ArticleAbstract: Background and Objective: Malanga is a tuber introduced in Ecuador, rich in thiamin, riboflavin, flaPalabras claves:Antimicrobial, antioxidant, MALANGA, Xanthosoma sagittifolium, Xanthosoma violaceumAutores:Danilo Montero, Esthefania Escobar-Pungaña, Isidro Favian Bayas-Morejón, Juan Gaibor Chávez, Klever Poaquiza-CaizaFuentes:scopus