Stefanie Michelle Bonilla Bermeo
UG - UPS
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Coauthors
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H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2011 | 1 |
| 2019 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 2 |
| Ingeniería química | 2 |
| Bioquímica | 1 |
| Ciencia de materiales | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Tecnología de las bebidas | 2 |
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Tecnología de productos químicos industriales | 1 |
| Aceites, grasas, ceras y gases industriales | 1 |
| Tecnología de otros productos orgánicos | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 1 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Luis Eduardo Romero Hidalgo | 2 |
| Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel | 2 |
| Luis Bonilla Abarca | 1 |
| Desiree Alejandra Álvarez Macías | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Characterization of Sacha inchi seed oil (Plukenetia volubilis) from’Canton San Vicente, Manabí, Ecuador’, obtained by non-thermal extrusion processes
ArticleAbstract: Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) (SI) is a plant native from Peru. The fruit of this plant is an oPalabras claves:EXTRUSIÓN, Iodine index, Peroxide index, SACHA INCHI, Unsaturated fatty acidAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Luis Eduardo Romero Hidalgo, Stefanie Michelle Bonilla BermeoFuentes:scopusCARACTERIZACIÓN DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE SACHA INCHI (plukenetia volubilis) DEL CANTÓN SAN VICENTE, MANABÍ, ECUADOR, OBTENIDA MEDIANTE PROCESOS NO TÉRMICOS DE EXTRUSIÓN
ArticleAbstract: Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) es una planta originaria de Perú. El fruto es una semilla oleaginPalabras claves:ácido graso insaturado; unsaturated fatty acid, extrusión; extrusion, índice de peróxido; peroxide index, índice de yodo; iodine index, Sacha Inchi; Sacha InchiAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Luis Eduardo Romero Hidalgo, Stefanie Michelle Bonilla BermeoFuentes:rraaeDiseño, construcción y puesta en marcha de una columna piloto de destilación de platos perforados con alimentación dual
Bachelor ThesisAbstract: El Ecuador es un país petrolero, el cual tiene dentro de sus proyectos la instalación de una nueva RPalabras claves:Destilacion, Diseño, OPERACIONES UNITARIAS, PROCESOSAutores:Desiree Alejandra Álvarez Macías, Luis Bonilla Abarca, Stefanie Michelle Bonilla BermeoFuentes:rraae