Raúl Guinovart Díaz
UG
44
Coauthors
11
Documentos
7
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 1997 | 1 |
| 2007 | 1 |
| 2008 | 1 |
| 2009 | 1 |
| 2010 | 2 |
| 2011 | 1 |
| 2014 | 2 |
| 2016 | 1 |
| 2020 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Material compuesto | 5 |
| Ciencia agraria | 3 |
| Ciencia de materiales | 3 |
| Biomateriales | 2 |
| Ciencia de los alimentos | 2 |
| Ciencias Agrícolas | 2 |
| Epidemiología | 2 |
| Biotecnología | 1 |
| Modelo matemático | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 7 |
| Ingeniería y operaciones afines | 3 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 2 |
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Física aplicada | 2 |
| Tecnología de otros productos orgánicos | 1 |
| Química orgánica | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
| Electricidad y electrónica | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 11 |
| Google Scholar | 3 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Casariego A. | 6 |
| Mario Antonio García Pérez | 6 |
| Teixeira J.A. | 2 |
| Souza B.W.S. | 2 |
| Vicente A.A. | 2 |
| Cruz L. | 2 |
| Ramos R.R. | 2 |
| Castillero J.B. | 2 |
| Beldarraín T. | 2 |
| Cerqueira M.A. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Electromechanical properties of continuous fibre-reinforced piezoelectric composites
ArticleAbstract: The objective of this paper is to present analytical expressions of the basic effective constants (fPalabras claves:Autores:Castillero J.B., Otero Hernandez J.A., Ramos R.R., Raúl Guinovart DíazFuentes:scopusEffect of edible chitosan/zeolite coating on tomatoes quality during refrigerated storage
ArticleAbstract: The objective of the study was to evaluate the effect of chitosan coatings combined with zeolite onPalabras claves:Chitosan coating, Refrigerated storage, Shelf-life, Tomato, ZeoliteAutores:Casariego A., Mario Antonio García Pérez, Raúl Guinovart Díaz, Roblejo L.Fuentes:googlescopusEffects of chitosan coating on mass transfer during osmotic dehydration of papaya
ArticleAbstract: The aim of this work was to evaluate the influence of chitosan coatings in the osmotic dehydration oPalabras claves:Carica papaya L., Chitosan coating, Osmotic dehydration, PAPAYAAutores:Casariego A., Mario Antonio García Pérez, Martínez Y., Raúl Guinovart DíazFuentes:googlescopusEffects of chitosan coatings on the lipid oxidation of mackerel fillets during its refrigerated storage
Book PartAbstract: This study assessed the effects of chitosan coatings on the lipid oxidation of mackerel (Trachurus tPalabras claves:active packaging, Chitosan coatings, Lipid oxidation, Mackerel, STORAGEAutores:Casariego A., Fernández M., Mario Antonio García Pérez, Raúl Guinovart DíazFuentes:googlescopusPartial substitution of nitrite by chitosan and the effect on the quality properties of pork sausages
ArticleAbstract: The aim of the study was to evaluate the influence of partial nitrite replacement by chitosan on thePalabras claves:Chitosan, Microbial quality, Nitrite substitution, Pork sausages, Sensory quality, STORAGEAutores:Beldarraín T., Fornaris L., Mario Antonio García Pérez, Raúl Guinovart DíazFuentes:scopus