Luis Eduardo Romero Hidalgo
UG - UPS
17
Coauthors
5
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2
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2014 | 1 |
| 2019 | 3 |
| 2020 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 3 |
| Ciencias Agrícolas | 3 |
| Bioquímica | 2 |
| Química ambiental | 2 |
| Ciencia de materiales | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Fotovoltaica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 4 |
| Tecnología alimentaria | 4 |
| Tecnología de las bebidas | 3 |
| Bioquímica | 1 |
| Química física | 1 |
| Física aplicada | 1 |
| Ingeniería sanitaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 2 |
| RRAAE | 2 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Stefanie Michelle Bonilla Bermeo | 2 |
| Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel | 2 |
| Luis Romero | 2 |
| Radium Avilés Chonillo | 1 |
| Roberto Ordoñez-Araque | 1 |
| Mora Aguirre Priscilla | 1 |
| Landines Vera Edgar | 1 |
| Valdez Díaz Mario | 1 |
| López-Vinent N. | 1 |
| Esplugas S. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Characterization of Sacha inchi seed oil (Plukenetia volubilis) from’Canton San Vicente, Manabí, Ecuador’, obtained by non-thermal extrusion processes
ArticleAbstract: Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) (SI) is a plant native from Peru. The fruit of this plant is an oPalabras claves:EXTRUSIÓN, Iodine index, Peroxide index, SACHA INCHI, Unsaturated fatty acidAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Luis Eduardo Romero Hidalgo, Stefanie Michelle Bonilla BermeoFuentes:scopusCARACTERIZACIÓN DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE SACHA INCHI (plukenetia volubilis) DEL CANTÓN SAN VICENTE, MANABÍ, ECUADOR, OBTENIDA MEDIANTE PROCESOS NO TÉRMICOS DE EXTRUSIÓN
ArticleAbstract: Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) es una planta originaria de Perú. El fruto es una semilla oleaginPalabras claves:ácido graso insaturado; unsaturated fatty acid, extrusión; extrusion, índice de peróxido; peroxide index, índice de yodo; iodine index, Sacha Inchi; Sacha InchiAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Luis Eduardo Romero Hidalgo, Stefanie Michelle Bonilla BermeoFuentes:rraaeInfluencia de la variación de la temperatura sobre el rendimiento y la calidad en la extracción del aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis)
OtherAbstract: El Sacha Inchi es una planta originaria del Perú, el fruto de esta planta es una semilla oleaginosaPalabras claves:Autores:Luis Eduardo Romero Hidalgo, Luis Romero, Radium Avilés ChonilloFuentes:googlerraaeObtention, yields, chemical-microbiological properties and amino acids profile in a flour from Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.)
ArticleAbstract: Sacha inchi seed (Plukenetia volubilis) has long been used for its high protein content and for itsPalabras claves:amino acids, flour, SACHA INCHIAutores:Landines Vera Edgar, Luis Eduardo Romero Hidalgo, Mora Aguirre Priscilla, Roberto Ordoñez-Araque, Valdez Díaz MarioFuentes:scopusSynergies, radiation and kinetics in photo-Fenton process with UVA-LEDs
ArticleAbstract: The photo-Fenton process, with UV-A LED (λ = 380–390, 390–400 and 380–400 nm) has demonstrated to bePalabras claves:Intermediates, kinetics, photo-Fenton, Synergy wavelength, UV-A LEDAutores:Chávez M.E., Cruz-Alcalde A., Esplugas S., Giménez J., López-Vinent N., Luis Eduardo Romero Hidalgo, Luis Romero, Marco P.Fuentes:googlescopus