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Publisher
Polo de Capacitación, Investigación y Publicación (POCAIP)(1)
Universidad Técnica de Manabí (UTM)(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Dirección general(1)
Producción(1)
Salud y seguridad personal(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas(1)
Origen
google(2)
El control y aseguramiento de la calidad alimentaria en un restaurante de la ciudad de Manta, Manabí, Ecuador
OtherAbstract: El turismo es una actividad productiva que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, entre otros. LoPalabras claves:Autores:Barbara Fernandez SanabriaFuentes:googleModelo EVALPROC para la medición de la calidad del servicio. Caso hotelero
OtherAbstract: Debido a la importancia que requiere la medición de la calidad en la actividad turística, se ejecutaPalabras claves:Autores:Barbara Fernandez Sanabria, XIOMARA CECILIA ZAMBRANO CEDEÑO.Fuentes:google