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Área de conocimiento: "Salud pública"
Subtipo de publicación
Other
(1)
Publisher
Universidad Técnica de Manabí (UTM)
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Año de Publicación
2020
(1)
Origen
google
(1)
Higiene y manipulación de los alimentos en los restaurantes de Playita Mía de la ciudad de Manta
Other
Abstract:
La correcta evaluación del proceso de elaboración de un producto gastronómico contribuye a la calida
Palabras claves:
Autores:
Barbara Fernandez Sanabria
Fuentes:
google
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