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Área temáticas: "Salud y seguridad personal"

Subtipo de publicación

Other(2)

Publisher

Universidad Técnica de Manabí (UTM)(2)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(2)
Producción(1)
Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)
Gestión de calidad(1)
Salud pública(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(2)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

2019(1)
2020(1)

Origen

google(2)
  • Higiene y manipulación de los alimentos en los restaurantes de Playita Mía de la ciudad de Manta

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    Other
    Abstract: La correcta evaluación del proceso de elaboración de un producto gastronómico contribuye a la calida
    Palabras claves:
    Autores:
    Barbara Fernandez Sanabria
    Fuentes:
    google
  • El control y aseguramiento de la calidad alimentaria en un restaurante de la ciudad de Manta, Manabí, Ecuador

    avatar
    Other
    Abstract: El turismo es una actividad productiva que incluye alojamiento, alimentos y bebidas, entre otros. Lo
    Palabras claves:
    Autores:
    Barbara Fernandez Sanabria
    Fuentes:
    google
    1
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