Documentos de Diego Nuñez-Valle | REDI

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Origen: "scopus"

Subtipo de publicación

Publisher

Livestock Science(1)

Área temáticas

Fisiología humana(1)

Temas específicos de historia natural de los animales(1)

Área de conocimiento

Medicina veterinaria(1)

Año de Publicación

Palabras Claves

Carcass quality(1)

Cavia Porcellus(1)

Meat quality(1)

First report of postmortem pH evolution and rigor mortis in guinea pigs

Abstract: In the Andean region, Philippines, and central Africa most guinea pigs are raised for meat productio

Palabras claves:

Carcass quality, Cavia Porcellus, ECUADOR, Meat quality, Muscle, Postmortem changes

A. Morales-delaNuez, Davinia Sánchez-Macías, Diego Nuñez-Valle, Leslie Cevallos-Velastegui