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Publisher: "Academic Press"
Subtipo de publicación
Other
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Área temáticas
Actuaciones públicas
(1)
Ingeniería química
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Área de conocimiento
Microbiología
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
google
(1)
Symbiotic microencapsulation to enhance Lactobacillus acidophilus survival
Other
Abstract:
Lactobacillus acidophilus was microencapsulated in alginate-gelatin (AG) and alginate-gelatin-fructo
Palabras claves:
Autores:
Karen Silva
Fuentes:
google
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