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Publisher: "UNIV POLITECNICA SALESIANA ECUADOR-SALESIAN POLYTECNIC UNIV"
Subtipo de publicación
Other
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
google
(1)
Antioxidant capacity and bioactive compounds to obtain a tea sachet with stevia (Stevia rebaudiana B) as natural sweetener
Other
Abstract:
In this research the variation of the antioxidant capacities and phenolic compounds of aromatic herb
Palabras claves:
Autores:
Nohemi Del Carmen Jumbo Benitez, Nohemí Jumbo Benítez
Fuentes:
google
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