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Granja(1)
GESTIÓN DE CALIDAD DE LECHE DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS GANADEROS DE CENTROS DE ACOPIO Y QUESERÍAS ARTESANALES, PARA LA MEJORA CONTINUA. CASO DE ESTUDIO: CARCHI, ECUADOR
ArticleAbstract: El objetivo de esta investigación fue analizar el seguimiento de las buenas prácticas pecuarias de pPalabras claves:células somáticas; somatic cells, crioscopia; cryoscopy, lacto fermentación; lacto fermentation, leche bovina; bovine milk, microorganismos; microorganismsAutores:Eloy Guillermo de la Cruz, Nancy Bonifaz, Paola Simbaña DíazFuentes:rraaePastos y forrajes del Ecuador: siembra y producción de pasturas
OtherAbstract: Los animales herbívoros son máquinas biológicas que transforman el forraje en carne, leche o lana. DPalabras claves:Autores:Francisco Adolfo Gutiérrez León, Francisco Gutierrez, Nancy Bonifaz, Ramiro LeónFuentes:googlerraaeMEJORAMIENTO DE LA EFICIENCIA DE LA PROTEINA DE LOS PASTOS EN BOVINOS DE LECHE UTILIZANDO CUATRO FORMULACIONES DE BALANCEADOS
ArticleAbstract: La ganadería es la actividad agropecuaria más difundida en el mundo, siendo la principal fuente de aPalabras claves:mezcla forrajera; fodder mix, nitrógeno ureico en leche; milk urea nitrogen, producción bovina; bovine production, suplementación; supplementationAutores:Alex Estrella, Arnulfo Portilla, Eduardo Irazábal, Francisco Gutierrez, Nancy Bonifaz, Víctor QuimizFuentes:rraaeMilk quality management of small and medium cattle ranchers of collection centers and artisan cheese factories, for continuous improvement. Case study: Carchi, Ecuador
ArticleAbstract: The objective of this research was to analyze the monitoring of good livestock practices of small anPalabras claves:Bovine milk, Cryoscopy, Lacto fermentation, Microorganisms, somatic cellsAutores:Eloy Guillermo de la Cruz, Nancy Bonifaz, Paola Simbaña DíazFuentes:googlescopus