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Article(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Bioquímica(1)
Cultivos de campo y plantaciones(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Año de Publicación
2015(2)
DESARROLLO DE LA PITAHAYA (Cereus SP.) EN ECUADOR
ArticleAbstract: La pitahaya (Cereus sp.) es una fruta exótica tropical, ampliamente distribuida en América e inclusoPalabras claves:ACIDOS GRASOS, BIOFLAVONOIDES., Pitahaya, STENOCEREUS QUERETAROENSIS (F.A.CWEBER) BUXBAutores:Daniel Coronel, Elizabeth Yugsi, Karla Verdugo, Laura Huachi, María Fernanda Paredes, Pablo Coba SantamaríaFuentes:rraaeESTUDIO ETNOBOTÁNICO DEL MORTIÑO (Vaccinium floribundum) COMO ALIMENTO ANCESTRAL Y POTENCIAL ALIMENTO FUNCIONAL
ArticleAbstract: El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable saborPalabras claves:CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, Mortiño, Vaccinium floribundumAutores:Daniel Coronel, Elizabeth Yugsi, Karla Verdugo, Laura Huachi, María Fernanda Paredes, Pablo Coba SantamaríaFuentes:rraae