Renata D. Paz
USFQ
18
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2020 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Planta | 1 |
| Agricultura | 1 |
| Nutrición | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Andrea C. Landázuri | 2 |
| Gabriela Vernaza | 2 |
| Javier Garrido | 1 |
| Juan S. Villarreal | 1 |
| Andrea Álvarez | 1 |
| Danny Navarrete | 1 |
| Alina L. Trávez | 1 |
| Lucía Ramírez-Cárdenas | 1 |
| Javier R. Gándara | 1 |
| Emilia Morales | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Development of a cereal-based product using residual Moringa oleifera Lam. seed powder biomass and pseudo-plastic behavior of the dough mixtures
ArticleAbstract: Purpose: The purpose of this paper was to promote the use of residual moringa seed powder (RMSP) forPalabras claves:Cereal, Moringa oleiferaLam, Pseudo-plastic, Residual biomass, seed, Wheat flour, Zero-wasteAutores:Andrea C. Landázuri, Gabriela Vernaza, Renata D. PazFuentes:scopusAll for one and one for all research: Moringa oleifera Lam. In food, health and environmental applications
Conference ObjectAbstract: The Moringa oleifera Lam. (MO) plant has characteristics that makes it suitable for various uses relPalabras claves:Autores:Alina L. Trávez, Andrea Álvarez, Andrea C. Landázuri, Andrés Caicedo, Andrés S. Lagos, Danny Navarrete, Emilia Morales, Gabriela Vernaza, Gualle A., Javier Garrido, Javier R. Gándara, Juan S. Villarreal, Lorena Bejarano M., Lourdes M. Orejuela-Escobar, Lucía Ramírez-Cárdenas, Renata D. Paz, Verónica CastañedaFuentes:scopus