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Año de Publicación
2020(2)
From morphological traits to the food fingerprint of Tropaeolum tuberosum through metabolomics by NMR
ArticleAbstract: The objective of our research was to contrast the resonance techniques on tubers with the more commoPalabras claves:1 H NMR, Mashua ecotypes, Metabolic profiling, OPLS-DA, PCaAutores:Becerra-Martínez E., Hidalgo-Martínez D., Liliana Lalaleo, Pedro Pomboza-Tamaquiza, Ramírez-Estrada K., Valle-Parra M.Fuentes:googlescopusStudy of nutritional quality of pomegranate (Punica granatum L.) juice using <sup>1</sup>H NMR-based metabolomic approach: A comparison between conventionally and organically grown fruits
ArticleAbstract: Pomegranate is an edible fruit with a valuable content of bioactive molecules. This work describes tPalabras claves:Metabolomics, Nuclear magnetic resonance, Organic cultivation, Principal Component Analysis, Punica granatum L.Autores:Becerra-Martínez E., Cruz-Narvaez Y., Hidalgo-Martínez D., Liliana Lalaleo, Rico-Arzate E., Rosas-Bautista A., Villa-Ruano N., Zepeda-Vallejo L.G.Fuentes:googlescopus