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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Miscelánea de bellas artes y artes decorativas(1)
Temas específicos de la historia natural de las plantas(1)
Técnicas, equipos y materiales(1)
Año de Publicación
2020(2)
Origen
scopus(2)
Analysis of environmental conditions effect in the phytochemical composition of potato (Solanum tuberosum) cultivars
ArticleAbstract: Crop productivity and food quality are affected by environmental conditions. The objective of this wPalabras claves:Antioxidant capacity, ENVIRONMENTS, Genotype, potato, Solanum tuberosumAutores:Arias V., Cuesta X., Espín S., I. Angós, Rubio A., Samaniego I., Wilma Llerena, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopusInfluence of the maturity stage on the phytochemical composition and the antioxidant activity of four andean blackberry cultivars (Rubus glaucus benth) from Ecuador
ArticleAbstract: Andean blackberries (Rubus glaucus Benth) are fruits rich in phytocomponents with high antioxidant aPalabras claves:ANTHOCYANINS, Antioxidant activity, BLACKBERRY, flavonoids, Maturity stage, Polyphenols, RUBUS GLAUCUS BENTHAutores:Ana Cabrera, Brito B., I. Angós, Kannangara T., Rubén Vilcacundo, Samaniego I., William Viera, Wilma Llerena, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopus