Jacqueline Ortíz
0000-0002-4385-5274
ESPOL - UTA
43
Coauthors
8
Documentos
4
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2010 | 1 |
| 2012 | 1 |
| 2013 | 1 |
| 2017 | 1 |
| 2019 | 1 |
| 2020 | 2 |
| 2022 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microbiología | 3 |
| Ciencias Agrícolas | 3 |
| Péptido | 2 |
| Ciencia de los alimentos | 2 |
| Ciencia agraria | 2 |
| Biomedicina | 1 |
| Botánica | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Ciencia ambiental | 1 |
| Agricultura | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 4 |
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Tecnología de las bebidas | 2 |
| Producción | 2 |
| Química orgánica | 1 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Economía | 1 |
| Agricultura y tecnologías afines | 1 |
| Tecnología de productos químicos industriales | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 7 |
| Google Scholar | 4 |
| RRAAE | 1 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Navarro M. | 3 |
| Carlos Moreno-Miranda | 3 |
| Laurence Massaut | 2 |
| Wilman Ismael Carrillo Terán | 2 |
| Arozarena I. | 2 |
| Noriega-Domínguez M.J. | 2 |
| Marín-Arroyo M.R. | 2 |
| José Isaac Molina | 2 |
| Soraya Townsend | 1 |
| Welbaum J. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Aislamiento, identificación y cultivo de cianobacterias con potencial toxicidad sobre postlarvas de litopenaeus vannamei
ArticleAbstract: El fitoplancton es el tipo de plantas que predomina en piscinas acuícolas y está considerado como laPalabras claves:Cianobacterias, POSTLARVAS DE LITOPENAEUS VANNAMEI, toxicidadAutores:Jacqueline Ortíz, Laurence Massaut, Soraya TownsendFuentes:rraaeColor, phenolics, and antioxidant activity of blackberry (Rubus glaucus Benth.), blueberry (Vaccinium floribundum Kunth.), and apple wines from ecuador
ArticleAbstract: Seventy wines were produced in Ecuador under different processing conditions with local fruits: AndePalabras claves:Anthocyanin, Antioxidant activity, Fruit, Polyphenols, wineAutores:Arozarena I., Jacqueline Ortíz, Marín-Arroyo M.R., Navarro M., Noriega-Domínguez M.J.Fuentes:googlescopusEffect of modified atmosphere packaging (MAP) in the antioxidant capacity of arazá (Eugenia stipitata McVaugh), naranjilla (Solanum quitoense Lam.), and tree tomato (Solanum betaceum Cav.) fruits from Ecuador
ArticleAbstract: This study aimed to determine the effects of the modified atmosphere packaging (MAP) in the antioxidPalabras claves:Autores:I. Angós, Jacqueline Ortíz, Navarro M., Samaniego I., Wilma Llerena, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopusSocioeconomic Characteristics, Purchasing Preferences and Willingness to Consume Organic Food: A Cross-Location Comparison of Nine Cities in Central Ecuador
ArticleAbstract: Agriculture worldwide faces the need to reduce chemical pesticides and produce healthier food. In LaPalabras claves:consumer behavior, healthier diet, household income, logit model, Survey researchAutores:Carlos Moreno-Miranda, Christian Franco-Crespo, Gordillo A., Jacqueline Ortíz, Pachucho I., Uño K.Fuentes:googlescopusThe value chain of tree tomato (Solanum betaceum) network in Ecuador
ArticleAbstract: Introduction. The fruit and vegetable sector in Ecuador has shown promising performance in domesticPalabras claves:COORDINATION, Horticulture, Market, Strategy, Unit of productionAutores:Carla Peñafiel, Carlos Moreno-Miranda, Jacqueline Ortíz, José Isaac Molina, José Isaác Molina Sánchez, Moreno R.Fuentes:googlescopus