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Publisher
Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru(1)
Universidad Nacional Mayor de San Marcos(1)
Calidad de leche acopiada de pequeñas ganaderías de Cotopaxi, Ecuador
OtherAbstract: Se analizó la calidad composicional, fisicoquímica e higiénica de la leche cruda acopiada en dos empPalabras claves:Autores:Deysi Alexandra Guevara FreireFuentes:googleQuality of milk collected in small farms of Cotopaxi, Ecuador
ArticleAbstract: The compositional, physicochemical and hygienic quality of the raw milk collected in two dairy plantPalabras claves:Bos Taurus, contamination, Producer, Quality, Raw milkAutores:Alison Rodríguez, Deysi Alexandra Guevara Freire, Deysi Guevara-Freire, Diana F. Avilés-Esquivel, Luciano Valle, Mayra Montero-RecaldeFuentes:googlescopus