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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"

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Año de Publicación

2019(2)

Origen

google(2)
  • Exploración de la intención de consumo de la Cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) como infusión: caso Tungurahua-Ecuador

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    Abstract: El presente estudio evalúa la intención de consumo de té elaborado a base de la cascarilla de cacao
    Palabras claves:
    Autores:
    María Dolores Guamán Guevara, SILVIA MELINDA OYAQUE MORA, William Fabián Teneda Llerena
    Fuentes:
    google
  • Factores determinantes del consumo de infusión de la Cascarilla de Cacao (Theobroma cacao L.): Caso Tungurahua-Ecuador

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    Abstract: La cascarilla de cacao es un residuo agroindustrial desperdiciado por las industrias sin dar importa
    Palabras claves:
    Autores:
    María Dolores Guamán Guevara, SILVIA MELINDA OYAQUE MORA, William Fabián Teneda Llerena
    Fuentes:
    google
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