Documentos de Elena Beltrán-Sinchiguano | REDI

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Objetivos de Desarrollo Sostenible: "ODS 12: Producción y consumo responsables"

Subtipo de publicación

Publisher

Agricultural Water Management(1)

Food Chemistry(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(2)

Dirección general(1)

Historia natural de los organismos(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(3)

Ciencia agraria(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 2: Hambre cero(4)

ODS 3: Salud y bienestar(3)

ODS 6: Agua limpia y saneamiento(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Chromoplasts(1)

Deficit irrigation(1)

Flor de Jamaica; Jamaica flower(1)

ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE LOS ANTIOXIDANTES DEL VINO DE FLOR DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa L) EN EL ALMACENAMIENTO

Abstract: Se ha determinado que la Flor de Jamaica es rica en compuestos fenólicos principalmente antocianinas

Palabras claves:

ABTS; ABTS, antioxidante; antioxidant, Flor de Jamaica; Jamaica flower, polifenol; polyphenol, vino; wine

Belén Jácome, CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO, Cristina López, Elena Beltrán-Sinchiguano, Gabriel Mariño, M.J. Guerrero Ochoa

Competitividad e innovación

Abstract: La competitividad es la capacidad de las organizaciones de responder a las necesidades que el mercad

Palabras claves:

Elena Beltrán-Sinchiguano, Jorge Viteri Moya, María Belén Jácome Villacrés

Study of commercial quality parameters, sugars, phenolics, carotenoids and plastids in different tomato varieties

Abstract: The aim of this study was to assess commercial quality parameters, sugars, phenolics, carotenoids an

Palabras claves:

Chromoplasts, Functional foods, Phytoene, Phytofluene, Ultrastructure, transmission electron microscopy (TEM)

Corell M., Elena Beltrán-Sinchiguano, Elena Del Rocío Coyago Cruz, Hernanz D., Mapelli-Brahm P., Meléndez-Martínez A.J., Moriana A., Stinco C.M.

Study of the stability of the antioxidants of the flor de Jamaica s Wine (hibiscus Sabdariffa L) under storage

Abstract: Flower of Jamaica is rich in phenolic compounds mainly anthocyanins and flavonoids such as delphinid

Palabras claves:

ABTS, antioxidant, Jamaica flower., Polyphenol, wine

Belén Jácome, CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO, Cristina López, Elena Beltrán-Sinchiguano, Gabriel Mariño, M.J. Guerrero Ochoa

Yield response to regulated deficit irrigation of greenhouse cherry tomatoes

Abstract: Around the world, the tomato is considered the most important vegetable because of the extent of the

Palabras claves:

Deficit irrigation, Hydrosustainable foods, Leaf water potential, Stress integral

Corell M., Elena Beltrán-Sinchiguano, Elena Del Rocío Coyago Cruz, Galindo A., Girón I.F., López-Pérez D., Martín-Palomo M.J., Meléndez-Martínez A.J., Moriana A., Torrecillas A.