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ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE LOS ANTIOXIDANTES DEL VINO DE FLOR DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa L) EN EL ALMACENAMIENTO
ArticleAbstract: Se ha determinado que la Flor de Jamaica es rica en compuestos fenólicos principalmente antocianinasPalabras claves:ABTS; ABTS, antioxidante; antioxidant, Flor de Jamaica; Jamaica flower, polifenol; polyphenol, vino; wineAutores:Belén Jácome, CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO, Cristina López, Elena Beltrán-Sinchiguano, Gabriel Mariño, M.J. Guerrero OchoaFuentes:rraaeCompetitividad e innovación
ArticleAbstract: La competitividad es la capacidad de las organizaciones de responder a las necesidades que el mercadPalabras claves:Autores:Elena Beltrán-Sinchiguano, Jorge Viteri Moya, María Belén Jácome VillacrésFuentes:rraaeCompetitividad e innovación
OtherAbstract: La competitividad es la capacidad de las organizaciones de responder a las necesidades que el mercadPalabras claves:Autores:Elena Beltrán-Sinchiguano, Jorge Viteri Moya, María Belén Jácome VillacrésFuentes:googlerraae