Aprovechamiento de los excedentes de banano para obtención de un producto tipo bombón

Bachelor Thesis

Abstract: Trabajo que propone desarrollar artesanalmente un producto basado en rodajas de banano bañado con ch

Palabras claves:

Banano, CHOCOLATE, PROCESOS DE ELABORACIÓN

Autores:

Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Luis Antonio Caicedo Hinojosa

Fuentes:

rraae