(Study of the antioxidant capacity and content of polyphenols in the clarification process of Jamaica flower (Hibiscus sabdariffa L.) wine)

Other

Abstract: El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto del proceso de clarificación por microfiltr

Palabras claves:

Autores:

Enfoque UTE, Gabriel Alejandro Mariño Brito

Fuentes:

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