Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Other(2)
Publisher
Universidad UTE(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas(2)
Alimentación y bebidas(1)
Química orgánica(1)
Tecnología alimentaria(1)
Origen
google(2)
(Study of the antioxidant capacity and content of polyphenols in the clarification process of Jamaica flower (Hibiscus sabdariffa L.) wine)
OtherAbstract: El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto del proceso de clarificación por microfiltrPalabras claves:Autores:Enfoque UTE, Gabriel Alejandro Mariño BritoFuentes:googleEstudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) utilizando cálices frescos.
OtherAbstract: El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto del proceso de clarificación por microfiltrPalabras claves:Autores:Enfoque UTE, Gabriel Alejandro Mariño BritoFuentes:google