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Estudio de la Estabilidad de los Antioxidantes del Vino de Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L) en el Almacenamiento
OtherAbstract: Se ha determinado que la Flor de Jamaica es rica en compuestos fenólicos principalmente antocianinasPalabras claves:Autores:Gabriel Alejandro Mariño BritoFuentes:googleStudy of the stability of the antioxidants of the flor de Jamaica’s wine (hibiscus sabdariffa l) under storage
OtherAbstract: Flower of Jamaica is rich in phenolic compounds mainly anthocyanins and flavonoids such as delphinidPalabras claves:Autores:Gabriel Alejandro Mariño BritoFuentes:google