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Clarificación de aceite de cocina usado y decoloración de aceite rojo de palma con el uso de ozono, carbón activado y peróxido de hidrógeno
OtherAbstract: Se evaluaron procesos alternativos para la clarificación de aceite de cocina usado (ACU) y la decoloPalabras claves:Autores:Enfoque UTE, Marco SincheFuentes:googleClarification of used cooking oil and discoloration of red palm oil with the use of ozone, activated carbon and hydrogen peroxid
OtherAbstract: Se evaluaron procesos alternativos para la clarificación de aceite de cocina usado (ACU) y la decoloPalabras claves:Autores:Enfoque UTE, Marco SincheFuentes:google(Effect of the addition of malted and unmalted quinoa (Chenopodium quinoa wild) in Ale type beer with barley (Hordeum vulgare) malt)
OtherAbstract: Se evaluó el efecto de la adición de quinua malteada (QM) y sin maltear (QSM) en la elaboración de cPalabras claves:Autores:Enfoque UTEFuentes:google(Study of the antioxidant capacity and content of polyphenols in the clarification process of Jamaica flower (Hibiscus sabdariffa L.) wine)
OtherAbstract: El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto del proceso de clarificación por microfiltrPalabras claves:Autores:Enfoque UTE, Gabriel Alejandro Mariño BritoFuentes:googleDeterminación de la calidad físico-química de la miel de abeja comercializada en Quito y comparación con la miel artificial
OtherAbstract: Se evaluó la calidad de 27 muestras de miel de abeja que se comercializa en los mercados del sur dePalabras claves:Autores:Enfoque UTE, María Lorena GoetschelFuentes:googleDetermination of the physicochemical quality of bee honey sold in Quito and comparison with artificial honey
OtherAbstract: Se evaluó la calidad de 27 muestras de miel de abeja que se comercializa en los mercados del sur dePalabras claves:Autores:Enfoque UTE, María Lorena GoetschelFuentes:googleDevelopment of green tea scented with organic roses" Vitality" from Nevado Ecuador
OtherAbstract: El objetivo del presente trabajo fue aromatizar té verde con pétalos de rosas orgánicas “Vitality” dPalabras claves:Autores:Enfoque UTEFuentes:googleControl del pardeamiento enzimático en manzanas cortadas (Red delicious) mediante un sistema de envasado activo
OtherAbstract: Entre los mecanismos de deterioro que tienen lugar en frutas y hortalizas frescas sometidas a un proPalabras claves:Autores:Enfoque UTEFuentes:googleAprovechamiento de la naranjilla Solanum quitoense Lam. variedad INIAP Quitoense-2009 para la obtención de una bebida carbonatada
OtherAbstract: Se elaboró una bebida carbonatada con pulpa natural de naranjilla (variedad INIAP Quitoense 2009). PPalabras claves:Autores:Enfoque UTEFuentes:googleDesign and construction of a prototype for the continuous extraction of Sacha Inchi seed oil with a cold pressing process
OtherAbstract: Este trabajo presenta el diseño de un extractor de aceite a partir de la semilla de Sacha Inchi a trPalabras claves:Autores:Enfoque UTE, Nelson GutierrezFuentes:google