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Año de Publicación: "1982"
Subtipo de publicación
Other
(1)
Publisher
Blackwell Publishing Ltd
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Origen
google
(1)
Nutritional Evaluation of Cereal–Cheese Whey Mixtures
Other
Abstract:
The chemical composition, amino acid content, PER, and digestibility of dehydrated sweet cheese whey
Palabras claves:
Autores:
Ana Armas-Vega
Fuentes:
google
1
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