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Año de Publicación: "2006"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Experimental Marine Biology and Ecology
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Enzima
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Cysteine residue
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Mercuric ion
(1)
Prawn (Penaeus vannamei)
(1)
inactivation
(1)
kinetics
(1)
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Irreversible kinetics of β-N-acetyl-d-glucosaminidase from prawn (Penaeus vannamei) inactivated by mercuric ion
Article
Abstract:
Cysteine residues in prawn (Penaeus vannamei) β-N-acetyl-d-glucosaminidase (NAGase, EC 3.2.1.52) hav
Palabras claves:
Cysteine residue, inactivation, kinetics, Mercuric ion, Prawn (Penaeus vannamei), β-N-acetyl-d-glucosaminidase
Autores:
Chen Q.X., Lin J., Qiansheng Huang, Shi Y., Xie X., Zhuang Z.
Fuentes:
scopus
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