Magali A. Cañarejo
UTN
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H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 1 |
| 2019 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fitopatología | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Planta | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fabricación | 1 |
| Física aplicada | 1 |
| Producción | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 1 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Juan Carlos De la Vega Quintero | 2 |
| Nicolás S. Pinto | 1 |
| Omar N. Cabascango | 1 |
| Marco Vinicio Lara Fiallos | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Advances in controlled atmosphere technology and its industrial applications. A review
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ArticleAbstract: This document aims to research about total phenolic compounds, carotenes, ascorbic acid, antioxidantPalabras claves:Antioxidant capacity, Carotenes, Dehydrated fruit, PHENOLIC COMPOUNDSAutores:Juan Carlos De la Vega Quintero, Magali A. Cañarejo, Marco Vinicio Lara Fiallos, Omar N. CabascangoFuentes:scopus