Marco Vinicio Lara Fiallos
UTN
25
Coauthors
5
Documentos
2
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 1 |
| 2019 | 1 |
| 2020 | 1 |
| 2022 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Botánica | 1 |
| Fitopatología | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Planta | 1 |
| Biotecnología | 1 |
| Química ambiental | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
| Agricultura | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 3 |
| Agricultura y tecnologías afines | 2 |
| Ingeniería química | 2 |
| Plantas | 1 |
| Biología | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
| Instrumentos de precisión y otros dispositivos | 1 |
| Tecnología de productos químicos industriales | 1 |
| Producción | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 5 |
| Google Scholar | 2 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Juan Carlos De la Vega Quintero | 3 |
| Marco Lara | 2 |
| Pérez-Martínez A. | 2 |
| Rosario Del Carmen Espín | 1 |
| Clara Gabriela Ortega | 1 |
| Valeria Olmedo-Galarza | 1 |
| Omar N. Cabascango | 1 |
| Magali A. Cañarejo | 1 |
| Víctor H. Abril-Porras | 1 |
| L. M. Rivera Intriago | 1 |
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Publicaciones del autor
Dehydrated Physalis peruviana L. In Two Ripening States and its Effect on Total Phenolic Compounds, Antioxidant Capacity, Carotenes, Color and Ascorbic acid
ArticleAbstract: This document aims to research about total phenolic compounds, carotenes, ascorbic acid, antioxidantPalabras claves:Antioxidant capacity, Carotenes, Dehydrated fruit, PHENOLIC COMPOUNDSAutores:Juan Carlos De la Vega Quintero, Magali A. Cañarejo, Marco Vinicio Lara Fiallos, Omar N. CabascangoFuentes:scopusRESEARCH STRATEGY TO INCREASE THE USE OF AGRICULTURAL WASTE IN THE CHEMICAL MATRIX
ArticleAbstract:Palabras claves:Autores:Concepción Toledo D.N., González-Suaréz E., Marco Vinicio Lara Fiallos, Muto Lubota D., Pérez-Martínez A.Fuentes:scopusConservation advances on Physalis peruviana L. and Spondia purpurea: a review
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ReviewAbstract: Esmeraldas, Carchi, Ibarra and Sucumbíos are Ecuadorian provinces that produce daily more than 407 mPalabras claves:Galactooligosaccharides, Kefiran, lactic acid, Milk whey, Single-cell protein, Whey permeateAutores:Jimmy Núñez-Pérez, José-Manuel Pais-Chanfrau, L. M. Rivera Intriago, Luis E. Trujillo, Marco Vinicio Lara Fiallos, Milton J. Cuaran-Guerrero, Víctor H. Abril-PorrasFuentes:scopusTechnical-economic analisys of the solvent-method optimization of Origanum vulgare essential oil extraction based on technical and quality criteria
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